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14 janvier 2026Contenu multilingue pour glossaires numériques sur les cépages
En tant qu'expert reconnu, je peux fournir du contenu multilingue pour des glossaires numériques sur les cépages, avec des descriptions adaptées aux sites web et limitées à moins de 100 mots, pour les caves et les organismes de promotion de toutes les régions du monde.
Nom
Cabernet Sauvignon
Couleur
Rouge
English
A leading figure in Bordeaux (France), Cabernet Sauvignon is one of the most widely grown grape varieties in the world. The unexpected discovery of its parentage in 1997 caused quite a stir: it is a natural cross between Cabernet Franc and Sauvignon Blanc, a cross that probably took place in Gironde before the 18th century. It is therefore a half-brother to Merlot and Carmenère.
This grape variety, which is susceptible to fungal diseases, is mainly grown for use in Bordeaux blends (with Cabernet Franc and Merlot), contributing notes of blackcurrant and blackberry.
Français
Figure de proue de Bordeaux (F), le Cabernet Sauvignon est l'un des cépages les plus répandus au monde. La découverte inattendue de sa parenté en 1997 fit grand bruit : il s'agit d'un croisement naturel entre le Cabernet Franc et le Sauvignon Blanc, croisement qui a probablement eu lieu en Gironde avant le 18ème siècle. C'est donc un demi-frère du Merlot et de la Carmenère.
Ce cépage sensible aux maladies fongiques est cultivé essentiellement pour faire des assemblages bordelais (avec du Cabernet Franc et du Merlot), apportant des notes de cassis et de mûres.
Deutsch
Der Cabernet Sauvignon ist das Aushängeschild von Bordeaux (F) und eine der weltweit am häufigsten angebauten Rebsorten. Die unerwartete Entdeckung seiner Abstammung im Jahr 1997 sorgte für großes Aufsehen: Er ist eine natürliche Kreuzung zwischen Cabernet Franc und Sauvignon Blanc, die wahrscheinlich vor dem 18. Jahrhundert in der Gironde stattfand. Er ist somit ein Halbbruder des Merlot und des Carmenère.
Diese für Pilzkrankheiten anfällige Rebsorte wird hauptsächlich für Bordeaux-Verschnitte (mit Cabernet Franc und Merlot) angebaut und verleiht diesen Noten von Cassis und Brombeeren.
Italiano
Fiore all'occhiello di Bordeaux (F), il Cabernet Sauvignon è uno dei vitigni più diffusi al mondo. La scoperta inaspettata della sua parentela nel 1997 fece molto scalpore: si tratta di un incrocio naturale tra il Cabernet Franc e il Sauvignon Blanc, incrocio che probabilmente ha avuto luogo nella Gironda prima del XVIII secolo. È quindi un fratellastro del Merlot e del Carmenère.
Questo vitigno sensibile alle malattie fungine è coltivato principalmente per produrre assemblaggi bordolesi (con Cabernet Franc e Merlot), apportando note di ribes nero e more.
